Gurmanski losos v 30 minutah!
Dragi moji! Ker sem si včeraj pred spanjem pogledala eno izmed epizod ameriškega MasterChefa, in zaradi tega tudi šla spat lačna (happens everytime 🙁 ), sem si danes že zjutraj zaželela nekoliko bolj gurmanskega kosila. Gurmanskega, ampak preprostega. Danes je bil očitno moj dan, kajti “projekt” losos mi je uspel naravnost odlično!
Lahka, nizkohidratna verzija praženih testenin po tajsko po navdihu Pad thai.
Beseda “zoodles” je kombinacija besed “zucchini” in “noodles”, kar v prevodu pomeni “bučkine testenine”. Ta inovativna kreacija se je že pred približno letom dni začela pojavljati na družabnih omrežjih in blogih z recepti, predvsem zaradi rastoče priljubljenosti prehrane low carb, torej z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Moram priznati, da je tudi mene takrat kar malo obsedla in zoodles so bili pri nas doma kar nekaj časa pravi hit.
Če si želiš hitrega in lahkega kosila, po katerem nimaš potrebe po dvournem popoldanskem počitku, potem je tale pečen piščanec kot nalašč zate. Prav bo prišel tudi tistim, ki morajo zaradi zdravstvenih ali drugih razlogov omejiti vnos ogljikovih hidratov. Za pripravo so potrebne le osnovne sestavine, ki jih vsebuje vsaka slovenska kuhinja. Če limete slučajno nimaš, jo lahko brez problema nadomestiš z limono. Recept bo nasitil eno lačno osebo, v primeru večjega števila jedcev je treba seveda količine ustrezno prilagoditi.
